Un petit cookie?

J'aurais pu choisir de vous parler des cookies informatiques, mais avons-le, ceux ci sont nettement moins délicieux...

Pour ce premier billet recette, je vais vous donner ma recette de cookies aux pépites de chocolat.

Cette recette permet de faire entre 6 et 9 cookies, selon la taille que vous leur donnerez.

N'hésitez pas à ajouter des noix ou d'autres ingrédients et montrez moi vos personnalisations !

Vous allez avoir besoin sur votre plan de travail de :

- 60 grammes de beurre à température ambiante
- 90 grammes de farine
- 70 grammes de sucre roux
- 1 oeuf entier
- 100 grammes de votre chocolat préféré
- 2 pincées de levure chimique
- 0,5 pincée de sel

Une fois tous les ingrédients rassemblés, passez votre tablier et zou, on est parti !

Mettre la farine et la levure dans un saladier. Si vous pouvez tamiser votre farine, c'est un plus, mais rassurez vous, rien de grave si ce n'est pas le cas.
Faire un puis et ajouter le beurre coupé en morceaux, l'oeuf, le sucre et le sel.
Mélanger, à la cuillère ou à la main, pour en faire une pâte homogène.
Pas de panique, si le beurre est difficile à incorporer et qu'il y a des grumeaux, c'est qu'il était trop froid. Laissez donc les grumeaux en paix, la cuisson corrigera tout ça.

C'est le moment de préchauffer le four à 160°C.

Cassez le chocolat en grosses pépites et les ajouter au mélange.

Disposez de petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les écraser très légèrement avec le dos d'une fourchette.

Enfournez environ 17 minutes. (Attention ! Selon le four, cette durée peut s'allonger ou ... s'écourter.)

Une fois sorti du four, résistez quelques minutes avant de les dévorer!

Régalez vous bien!

Microbe.